GRAIN DE VIE

Jean-Louis Grimaldi, pâtissier de formation, aime bien les feuilletés, les canapés et les pains surprise. Côté salé il adore – et nous aussi – les gâteaux aux graines de pavot et carottes, garnis de poivron-oignon ou thon-tomate-oignon ou ceux au chèvre-noisette ou encore aux épices (curcuma, coriandre, cumin) ou bien aux herbes fraîches (basilic, coriandre, persil,... <p>Jean-Louis Grimaldi, pâtissier de formation, aime bien les feuilletés, les canapés et les pains surprise. Côté salé il adore – et nous aussi – les gâteaux aux graines de pavot et carottes, garnis de poivron-oignon ou thon-tomate-oignon ou ceux au chèvre-noisette ou encore aux épices (curcuma, coriandre, cumin) ou bien aux herbes fraîches (basilic, coriandre, persil, thym). </p><p>Côté sucré, il fabrique un très bon gâteau aux pommes et pavots à la semoule fine ou selon les saisons aux abricots, aux fruits rouges (framboises, mûres), aux myrtilles, à la noix de coco, poire-chocolat, chocolat-orange. En moyenne c’est 25 € à 35 € par personne pour un cocktail et 28 € à 48 € pour un repas. Livraison à Paris et en Ile-de-France.</p>