LE VIEUX COMPTOIR

Ce petit restaurant traiteur mérite une attention particulière, car c’est un endroit charmant, dont nous sommes ressortis envoûtés et non voûtés, la nourriture n’étant vraiment pas lourde ! La salle, au fond, est une merveille d’intimité douce et d’ambiance feutrée. Le service, grâce à Maud Vinet et Sandrine Aillard, est au diapason : on ne le remarque pas,... <p>Ce petit restaurant traiteur mérite une attention particulière, car c’est un endroit charmant, dont nous sommes ressortis envoûtés et non voûtés, la nourriture n’étant vraiment pas lourde ! La salle, au fond, est une merveille d’intimité douce et d’ambiance feutrée. Le service, grâce à Maud Vinet et Sandrine Aillard, est au diapason : on ne le remarque pas, c’est donc qu’il est parfait ! Ceux qu’on remarque, par contre, ce sont les chefs, Damien Vinet et Yann Legendre, qui nous fignolent de délicieuses tartes fines aux pommes, de très bonnes salades de Saint-Jacques tiède, du pavé de sanglier au foie gras, des inégalables quenelles de brochet, une marmite tourangelle façon bouillabaisse ou bien encore une darne de saumon sauce vierge, sans oublier ces délicates et originales îles flottantes au caramel qui fondent vite, mais moins que nous, tellement c’est… miam – et leur assiette de Cupidon, dessert copieux, pour deux personnes. Leurs vins de la région irrigueront ce flux coquet. Tout est fait maison, et d’ailleurs c’est un restaurant où l’on se sent tout de suite chez soi, à l’aise, très naturellement ! Les murs nous montrent des toiles intéressantes et au bar, au moment de régler l’addition qui sera toujours avantageuse, on pourra admirer deux poissons extraordinaires qui vont et viennent dans leur aquarium : s’ils ont les yeux à ce point écarquillés, c’est sans doute parce que, comme nous, ils n’ont jamais vu un endroit aussi formidable !</p>