ALEXANDRE

Collaborateur de Gabriel Bachelet à ses débuts, Alexandre vole de ses propres ailes, sous les halles de Pau, sur un stand attrayant qui présente exclusivement des fromages au lait cru qu’il défend becs et ongles. Ainsi verrez-vous en la matière, l’ossau fermier, la tome au jurançon, ce fromage de chèvre au goût de fruits, le fameux comté de garde affiné 24 mois,... <p>Collaborateur de Gabriel Bachelet à ses débuts, Alexandre vole de ses propres ailes, sous les halles de Pau, sur un stand attrayant qui présente exclusivement des fromages au lait cru qu’il défend becs et ongles. Ainsi verrez-vous en la matière, l’ossau fermier, la tome au jurançon, ce fromage de chèvre au goût de fruits, le fameux comté de garde affiné 24 mois, le Roquefort artisanal très doux qui se marie si bien avec un porto blanc, le gabietou et l’estibère, derniers bébés de Gabriel Bâchelet. Aux côtés de ces excellents produits cohabitent des fromages de toute la France, à Noël, le shilton d’Angleterre, le camembert au calvados, le brie truffé, et toute l’année des petits chèvres, le fameux anneau du Vic Bilh, le chèvre cendré, de Louvie Juzon. Une gamme exceptionnelle complétée par quelques autres produits, en crémerie, le beurre d’Echiré, les yaourts haut de gamme, mais aussi la truffe fraîche à Noël, en bocaux de 12 grammes, des vinaigres, miels, huiles d’olives. Accueil de professionnel.</p>