LES AMANTS DU MARCHÉ

Dans l'antre de Laure Charvieu, en salle et de son époux, Nicolas Perraudau, en cuisine, que vous soyez installé au cœur de cette salle, sur l'estrade ou au fond dans le coin plus intime, vous irez de surprise en surprise. Vous découvrez d'abord un cadre simple et convivial, à la décoration personnalisée et d'emblée sur ardoise, les propositions du jour. Au choix,... <p>Dans l'antre de Laure Charvieu, en salle et de son époux, Nicolas Perraudau, en cuisine, que vous soyez installé au cœur de cette salle, sur l'estrade ou au fond dans le coin plus intime, vous irez de surprise en surprise. Vous découvrez d'abord un cadre simple et convivial, à la décoration personnalisée et d'emblée sur ardoise, les propositions du jour. Au choix, 2 entrées, 2 plats, 2 desserts... Déjà les énoncés vous interpellent. Voici 2 exemples pour aiguiser votre curiosité. Imaginez une "Soupe rose de l'été" d'une superbe couleur rose... bien sûr que l'on doit à ce velouté de betteraves, servi dans une assiette vert anis du plus bel effet -- surprenant et délicieux -- ou encore cette galette de pommes au curry et manouri, présentée avec art, copieuse et excellente, avec du riz et une salade parfaitement assaisonnée. Ici vous voguez dans un parfait métissage d'originalité, de qualité et de saveurs venues d'ailleurs, avec une signature que défendent becs et ongles vos hôtes, le Bio et le Végétarien : " venez passer un bon, beau et bio moment" insistent-ils ! Une évidence, l'étonnement se conjugue à tous les temps avec tous les ingrédients de la réussite. Unique à Pau.</p>