LE CHAMPETIER

Un incontournable de la cité lors des salons à la foire exposition et au quotidien, pour les amateurs de bonne chère. Car le couple de Oliveira a su installer un cadre agréable, sans ostentation aucune, dans un esprit convivial à loisir, faisant rimer simplicité et qualité. Le cadre, parlons en ! Originale cette barrique... géante qui abrite le bar autour duquel est installée la première salle contemporaine avec cet étonnant plafond aux vitres gravées non loin de la véranda couverte, traitée comme une terrasse avec son mobilier de rotin ou de plastique, dans les tons de vert que l'on retrouve dans le nappage, les arbustes... Et dans l'assiette, direz vous ? C'est une belle surprise qui vous attend ! Alain Bayle a pris ses marques, d'année en année pour vous faire découvrir une carte qui chante le terroir, à prix doux, dans des plats de toujours qu'il peaufine avec un art certain : ravioles de langoustines, hure de tête de veau aux morilles, merlu de la côte à l'ail, etc. Des plats d'un grand classicisme, parfaitement orchestrés jusqu'aux desserts, dans le même esprit, feuilleté aux poires, délice au chocolat, etc. Service tout sourire, efficace qui plus, autour des patrons omniprésents.