LA POMME D’OR

Quand on choisit de visiter Epoisses, il y a trois lieux à ne pas manquer : la fromagerie Berthaut, le château, et, non loin des deux, le Relais. C'est dans cette ancienne maison bourguignonne que se trouve La Pomme d'Or, anciennement appelée Le Lion d'Or (depuis 1650). Une adresse où vous pourrez vous restaurer rapidement et à bon prix. Vous aurez l’occasion d’apprécier une vraie cuisine traditionnelle. Par exemple les escargots en coquille dont la recette a été transmise par un ancien habitant du village ou encore les œufs en meurette selon la véritable recette bourguignonne : la sauce au vin de bourgogne cuit pendant plusieurs heures suivant la méthode ancestrale avec ses petits oignons blancs et ses lardons. Nombre de plats sont cuisinés à l’époisses : entrecôte grillée sauce époisses, feuilleté à l’époisses, etc. La devise de l'établissement : "Chez nous, on y mange bon, on s'y sent bien." Et c'est vrai ! Vous apprécierez la belle terrasse l'été ou la véranda pour vos repas. Sur réservation et pour les groupes, diffusion sur grand écran du film des cycles de fabrication du fromage d'Époisses suivie d'une dégustation de trois fromages fabriqués à la fromagerie Berthaut.