LE BOUCHON

Installée sur la place de Meursault, Mireille et son équipe vous reçoit dans son restaurant à l'agréable baie vitrée donnant sur la place. C'est sans conteste une table réputée dans la région, qui a su faire la synthèse de la la cuisine des bouchons lyonnais et de la gastronomie bourguignonne. Les plats sont équilibrés, copieux, travaillés avec des produits du terroir. On apprécie le prix tout doux de l'addition, tout particulièrement pour les menus. On a testé pour vous cette année la salade de gésiers confits, copieuse et chaleureuse, la cervelle d'agneau comme la cuisinaient nos grands-mères, fromage et fruits pochés au vin rouge et sa crème glacée. Une adresse que l'on recommande chaque année, avec à chaque fois la même qualité de service, de bons produits et une quantité suffisante dans l'assiette. Si l'on devait leur décerner deux médailles, il s'agirait de celles de la gentillesse et la régularité de l'établissement. On y va presque les yeux fermés.