DOMAINE CHAPUIS - Aloxe-Corton - Produits gourmands - Alimentation - Vin > Vins

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- DOMAINE CHAPUIS
  
  Produits gourmands - Alimentation - Vin > Vins - Alcools > Domaine > Aloxe-Corton
  
  3, rue Boulmeau
  21420 - Aloxe-Corton
  France
  
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- Informations générales sur DOMAINE CHAPUIS :
Ouvert du lundi au samedi. Visite et dégustation gratuite sur rendez-vous. Ouvert le dimanche (matin).
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L'équipe Petit Futé
L'avis du Petit futé sur DOMAINE CHAPUIS :

Le domaine Chapuis, domaine familial est issu de six générations. Anne-Marie et Maurice Chapuis veillent aujourd'hui sur ce repère avec passion, discernement, goût du travail bien fait et de l’excellence, sans refuser les avancées techniques et le recours aux services d’un œnologue. Anne-Marie est très accueillante et reçoit ses visiteurs avec une gentillesse hors-pair, elle vous fait découvrir son domaine dans les magnifiques caves qui courent sous la maison, tandis que Maurice œuvre dans ses vignes. Il faut dire que leur écrin de production, de 11,5 ha de vignes concentrées sur Savigny-les-Beaune, Chorey-les-Beaune et Aloxe-Corton, leur donne de bons arguments. Depuis une quinzaine d'années, le domaine complète sa production par le négoce de certaines appellations. Les vignes sont travaillées en culture raisonnée dans le respect des terroirs. Le Domaine Chapuis sait à merveille vivre avec son temps en respectant le fleuron de la région qu’il cultive et élève avec amour : Le Corton-Charlemagne Grand Cru, un vrai régal, puissant et fruité, clairement dans le haut de gamme. Au catalogue deux autres Grands Crus, en rouge cette fois, Corton Languettes et Corton-Perrières.

Informations de nature commerciale
Depuis plus d'un siècle, le Domaine Chapuis perpétue, de père en fils, tradition Bourguignonne et savoir faire, sur les pentes abruptes du coteau de Corton, au beau milieu de la route des Grands Crus.

Étape découverte, située entre Chorey-Lès-Beaune et Pernand-Vergelesses, c'est à Aloxe-Corton, dans ce petit village perdu au milieu des vignes que le domaine cultive pas moins de 12 hectares de vignes destinés à la confection d'appellation qui font sa renommée, tels que Corton-Charlemagne ou Chorey-lès-Beaune en blanc, Aloxe-Corton - Aloxe-Corton 1er cru - Corton Perrières ou Corton Languettes en rouge.

Depuis quelques années, Le Domaine Chapuis s'est doté de nouvelles machines pneumatiques, dont un pressoir et un pigeur pour contrôler ses cuves, tout en augmentant le nombre de ses caves et en agrandissant la cuverie.

Cette ancienne maison, appelée antérieurement, "la Villa des Roses" est devenue au fil du temps, un domaine viticole de renommée internationale, qui propose, sur rendez-vous essentiellement, visite et dégustation gratuite de ses meilleurs grands crus.
Anne-Marie et Maurice seront heureux de vous faire découvrir leur cave et appellation !
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