LE SAINT-VALENTIN

Ce restaurant situé entre la mer et le marché est une halte agréable. Depuis juillet 2009, les nouveaux propriétaires ont su instaurer une ambiance sereine, détendue, dans un cadre marin sympathique, où l'on se sent chez soi. Le chef vous offre une cuisine très personnelle, inspirée d'une part des produits de la mer et de ses terres nantaises, mais aussi de ses années... <p>Ce restaurant situé entre la mer et le marché est une halte agréable. Depuis juillet 2009, les nouveaux propriétaires ont su instaurer une ambiance sereine, détendue, dans un cadre marin sympathique, où l'on se sent chez soi. Le chef vous offre une cuisine très personnelle, inspirée d'une part des produits de la mer et de ses terres nantaises, mais aussi de ses années d'expérience à l'étranger. Il fait la part belle aux poissons, délicatement cuisinés, respectant les saveurs avec une pointe d'originalité. La carte n'est pas figée, elle évolue chaque saison ; poisson et viande chaque jour, suivant les arrivages. Dégustez donc le retour de pêche à la façon du chef, ou un pavé de merlu au beurre blanc nantais, sans oublier (uniquement sur réservation) le plateau de fruits de mer. Ce jour, des cannellonis de saumon ou la terrine de foie gras et petit pain aux figues, puis le magret de canard avec ses fines épices d’Orient nous ont régalés. Certains midis, repas à thème sur réservation, avec paëlla ou choucroute de la mer. Les pâtisseries sont délicieuses, et pour cause, Estelle et Stéphane étaient boulangers-patissiers aupravant, aussi tout est fait maison, même le pain ! L'accueil est charmant, rapide et aux petits soins.</p>