GRAIN DE FOLIE

Un restaurant qui se vante d'avoir un grain, ça donne envie de passer la porte. Sur le remblai, magnifique salle climatisée dans un décor résolument novateur. La cuisine est raffinée et folle à la fois, elle exprime un mélange subtil de classicisme et d'inventions décalées. Les plats concoctés à partir de produits locaux de la mer ou de la terre sont mâtinés de cuisine... <p>Un restaurant qui se vante d'avoir un grain, ça donne envie de passer la porte. Sur le remblai, magnifique salle climatisée dans un décor résolument novateur. La cuisine est raffinée et folle à la fois, elle exprime un mélange subtil de classicisme et d'inventions décalées. Les plats concoctés à partir de produits locaux de la mer ou de la terre sont mâtinés de cuisine du monde. Sur le piano, produits de saison et produits de la baie sont cuisinés pour vous décoller les papilles. Il est difficile de choisir entre une barbue aux citrons confits et fricassée de salsifis ou un porc sauté au jasmin et figues. En dessert, on a pu savourer une clémentine pochée accompagnée d'un parfait glacé à la cannelle ou un macaron mousse de roquefort et poire sautée. Une des rares salles confortables et de qualité par tout temps sur le remblai.</p>