LA CAVE DES ARCEAUX

Quelle serait pour vous la définition de « marchand de plaisir » ? on vous voit venir. Eh bien non, Frédéric Jeanjean ne fait pas dans le licencieux mais dans le vin. Depuis 2001, ce caviste, de quartier par la taille, délivre de précieux conseils à ses nombreux clients. Partenaires de vignerons du Languedoc, il sélectionne chez eux le meilleur y compris dans les primeurs. Ses références : mas Bruguière, domaine de Cazeneuve, domaine Clavel-Pierre. Ce sommelier de formation ne néglige pas pour autant les crus de Bourgogne ou de Bordeaux, les vins de Loire ou les champagnes. Un petit coin est réservé aux cadeaux gourmands tels que la tapenade ou les huiles d’olives. Et le petit plus de cet amoureux des vins, la mise à disposition de caves dans lesquelles les clients peuvent stocker et faire vieillir en toute sérénité leurs précieux flacons. Si ce n’est pas du plaisir ça !