PIZZERIA DU PALAIS

Si le nom de la Pizzeria du Palais ne dit rien aux vacanciers ou aux primo arrivants, quelques mois passés à Montpellier au contact de ses habitants le rend familier. L’établissement, ouvert depuis 1965, est devenu une véritable institution locale, actuellement dirigée par Jacques Malta. Sous les voûtes en pierre de la salle, dans un cadre sympa à la déco branchée, l’ambiance est plutôt calme, un soir en semaine. La carte propose une trentaine de pizzas dont des spécialités de la maison : la Quatre Fromages et la Capricieuse ; ou des recettes plus originales telle que la Lombarde à la crème, roquefort, œuf et emmental. On trouve aussi des pâtes, des viandes et un fameux osso-buco hivernal. Pour le dessert, une déclinaison de fondants au chocolat (noir ou blanc) au cœur de Nutella accompagné de crème anglaise promettent de ravir de gourmandes papilles. Si le personnel est agréable, disponible ; les plats bons et copieux, le rapport qualité/prix n’est pas excellent. Peut-être l’endroit souffre-t-il du charme de sa situation en plein cœur du centre historique…