ESPRIT VIN

Hiver comme été, Esprit Vin déploie sa terrasse sur la jolie place Chabaneau et invite à passer un agréable moment dans cet endroit à mi-chemin entre la brasserie et le bar à vins. Quand le froid pointe son nez, les tables de la terrasse sont abritées par une bâche chauffante. Une excellente idée qui attire autant les habitués du midi que ceux du soir. Pour le déjeuner,... <p>Hiver comme été, Esprit Vin déploie sa terrasse sur la jolie place Chabaneau et invite à passer un agréable moment dans cet endroit à mi-chemin entre la brasserie et le bar à vins. Quand le froid pointe son nez, les tables de la terrasse sont abritées par une bâche chauffante. Une excellente idée qui attire autant les habitués du midi que ceux du soir. Pour le déjeuner, un plat du jour et une ardoise proposent un inattendu et appétissant pavé de taureau, sauce au thym et gratin de courgettes, ainsi qu'une jolie déclinaison de poissons. Le soir, c'est changement de carte. A partir de 18h, on se retrouve autour d'un verre accompagné d'une belle assiette de charcuterie ou d'un camembert rôti. Si vous voulez une bouteille ou simplement déguster un verre, David et Pascal se feront un plaisir de vous conseiller des références régionales. C'est le style de la maison : privilégier les crus du Languedoc-Roussillon que ce soit un blanc du domaine de Conquêtes, un rouge du Pic Saint-Loup de Saint-Daumary ou un rosé du domaine Cambis qui répond au joli nom de la "La vie en rose". De toute façon, quel que soit le moment de la journée, l'endroit est vivant et offre un remarquable rapport qualité prix.</p>