L’ ANTIDOT

Eh oui, l'adresse tenue par Mine et Yann n'est pas à deux pas. L’Antidot, ancienne jardinerie japonisante aux lignes sobres, située au nord de Montpellier au-dessus de la route de Ganges prend toute sa valeur aux beaux jours, avec une salle lumineuse et une très grande terrasse abritée d'une tonnelle et aménagée dans un style contemporain où se mêlent bois, verre et métal. L'endroit est littéralement pris d'assaut dès le retour du soleil ! Dans l'assiette, beaucoup de surprises ! Il faut dire que le chef, Ardéchois d’origine coréenne passé par le Cheval Blanc à Nîmes aux côtés de Thierry Marx, propose une cuisine créative mélangeant diverses origines, apportant notamment une touche asiatique à une cuisine méditerranéenne. On peut se régaler ici d'un tartare de thon et quinoa au gingembre, d'un rougail de seiche à la purée d'huile d'olive ou d'une fricassée de volaille aux épices colombo, et conclure avec le café gourmand ou le crumble de fruits frais. Une belle carte des vins également, où l'on peut choisir des vins régionaux au verre : Faugères Saint Antonin "Les jardins" 2009, château les Mazes, Viognier 2099 ou Clos Saint-Conti 2008. L'antidot propose aussi de superbes pièces de bœuf avec un tartare maison extra. Pour les gens pressés et là aussi, on se bouscule au portillon, la maison propose une formule "Top Chrono" (salade + plat + dessert) en un seul service. On est pourtant si bien à lézarder entre ombre et soleil.