Informations de nature commerciale
UN ESPACE :
Quelque soit le type d'évènements, vous disposez d'une salle de réception d'une superficie de 130m², de son mobilier modulable et de l'ensemble de son équipement, avec vue sur le fleuve, d'une capacité de 100 places assises.Une scène de spectacle entièrement équipée. Un pont terrasse de 40m².
NOTRE EXPÉRIENCE :
Notre imagination dans le domaine évènementiel, et notre faculté à "coller" à l'esprit même de votre entreprise, fait de notre équipe le meilleur atout de la réussite de tout évènement.
Attentifs à toutes vos demandes, nous vous proposons des solutions concrètes adaptées à vos envies et votre budget.
NOTRE SAVOIR-FAIRE :
Organisateur de concerts et de spectacles sur la région et possédant un large fichier d'artistes, l'équipe du Boucanier peut faire appel à un ou plusieurs artistes divers (magiciens, danseuses, musiciens, animateurs, DJ...) pour assurer l'ambiance de votre soirée.
LA RESTAURATION :
Envie d'exotisme ou d'une cuisine plus traditionnelle nos menus variant de 30 à 65 € sont préparés sur commande.
Le savoir faire du chef et notre service traiteur s'adapte à toutes vos envies.
Un décor patiné d'histoires, de bois et de métal aux multiples objets, souvenirs de voyages lointains dédiés au rêve de liberté...
Un grand parking à l'accès aisé de 50 places.
La Corsaire : 27 euros
entrée + plat ou plat + dessert
La Pirate : 33 euros
entrée + plat + dessert
La Capt’aine : 38 euros
entrée + plat + fromage + dessert
(Nos prix tiennent compte des concerts et animations)
Nos entrées
Prix : 10.00 €
La Salade "Chiffon" : Frisée, Jambon de pays, bleu, asperges, poire rôtie et Sauce moutarde à l’ancienne.
La Salade « Folle » : Salade verte, saumon fumé d’écosse, œuf poché, blinis et crème fraiche.
La Verrine du Bosco : Aubergine courgette, mozzarella, tomate et parmesan (servi tiède)
La Baltique : Galette de pomme de terre, oignon rouge, pomme, hareng fumé, crème fraiche.
Les crevettes en beignet : Queues de crevettes panés sur un lit de vermicelle chinois, huile de sésame et sauce soja au miel.
La Chevrette : Courgette, fromage de chèvre, poitrine fumée (servi tiède).
La Poulette :Spaghettis fris, poulet fumé, coco plat, sauce aux noix, citron vert et soja.
Le Duo des Terrines…
Entrecôte Grillée
Faux Filet Grillé (Sauces Béarnaise, Roquefort, Poivre.)
Cuisse de poulet farcie aux champignons sauce forestière pommes paillasson
Aumônière de saumon frais en feuille de brick
Magret de canard rosé sauce agrumes et thé Earl grey
Steak tartare de bœuf (demandez le préparé à « la Wioletta »)
Foies de volaille à la Normande, pommes au Calvados et son rizotto
Moules marinière et ses frites fraiches
LES DESSERTS
Prix : 8.00 €
Trio de fromages
Soufflé glacé au Grand Marnier
Glaces et sorbets en tulipe gaufrée
Pêche rôtie aux framboises
Colonel Melon ou Colonel Cerise
Pana Cotta maison au café Opéra
Café gourmand (Mini moelleux, profiterole et spécialité maison)