LE CLOS DES SOUQUETS

Au cœur des Corbières, dans une ancienne cave cette petite auberge a conservé le charme des vieilles pierres. Décorées de meubles de famille, les chambres confortables sont très agréables, cinq d’entre elles ont été fraîchement réalisées dans une maison vigneronne, Le Jardin du clos, avec jardin et terrasse. Les spécialités culinaires du Clos sont les coquillages... <p>Au cœur des Corbières, dans une ancienne cave cette petite auberge a conservé le charme des vieilles pierres. Décorées de meubles de famille, les chambres confortables sont très agréables, cinq d’entre elles ont été fraîchement réalisées dans une maison vigneronne, Le Jardin du clos, avec jardin et terrasse. Les spécialités culinaires du Clos sont les coquillages et les poissons exotiques que le chef prépare à la plancha, accompagnés de sauces savamment épicées. Des plats plus typiques du terroir ou de la région vous seront aussi proposés. Dès les beaux jours, Audrey vous invitera à vous attabler au bord de la piscine. Passionné d'œnologie, Philippe tient une belle carte des meilleurs vins du terroir, que vous retrouverez dans le caveau tenu par son fils Fabrice, situé à deux pas du restaurant.</p>