LA SAUVAGINE

Un restaurant gastronomique à l’ambiance feutrée qui accueille ses convives dans un cadre aux couleurs pastel où s’exposent avec justesse quelques toiles. Le chef propriétaire, l’avenant José Machado, propose une carte variée mais classique. Tous les plats sont réalisés avec les produits du marché et en fonction des saisons : foie gras de canard maison ou tarama de haddock aux pommes vertes et citron vert parmi les entrées ; nage de lotte et Saint-Jacques au basilic ou grenadin de veau à la crème d'estragon parmi les plats de résistance et pour finir, baba et sa chiboust aux fruits rouges ou nougat glacé maison en dessert. Derrière la salle du restaurant, une terrasse, agréable et fleurie, invite à déjeuner dehors à la belle saison ; d’ailleurs, le barbecue est alors en service pour quelques grillades bienvenues.