LA CASA'LINE

Un de nos chouchous sur Castres, ce restaurant sent bon un mix de cuisine italienne (pâtes fraîches, pizzas...), association des produits locaux (foie gras, magret cuisinés avec la pasta fraîche) et espagnole avec les tapas... Casa'Line, prononcer comme Aline. Chez Jérémy le chef, on aime la carte des soupes été comme hiver, les pastas différentes chaque semaine (tagliatelle curry queue d'écrevice et coriandre, taggliatelles poulet flambée aux champignons d'automne crème et cognac) mais aussi entrecôte ou st Jacques sauce citron vert, le tout servi dans un décor blanc cassé et rouge rubis très chaleureux. Tous les mois une recette de pizza originale, la pizza du mois qui fait un malheur (serrano, tomates confite et ricotta). Le service et l'accueil sont à la hauteur et en été, cerise sur le gâteau, profitez de la petite terrasse... Un moment de plaisir et en plus sans vous ruiner !