BOUCHERIE CHARCUTERIE THIERRY SIMON

Boucher, charcutier, volailler, tripier… On ne compte plus les casquettes de Thierry Simon, implanté dans cette partie de la rive gauche depuis cinq ans. Cet artisan travaille le haut de gamme à savoir le poulet et le bœuf fermiers, la blonde d’Aquitaine, le veau Duc de Grange. Dans sa boutique, plus de 70 spécialités de chair crue font de l’œil à une clientèle... <p>Boucher, charcutier, volailler, tripier… On ne compte plus les casquettes de Thierry Simon, implanté dans cette partie de la rive gauche depuis cinq ans. Cet artisan travaille le haut de gamme à savoir le poulet et le bœuf fermiers, la blonde d’Aquitaine, le veau Duc de Grange. Dans sa boutique, plus de 70 spécialités de chair crue font de l’œil à une clientèle séduite par le tempérament et l’imagination de ce boucher toujours innovant. On vient y chercher aussi bien un rôti de lapin italien qu’un poulet chaud à toute heure. Pour dynamiser sa boutique, Thierry Simon organise des promotions chaque semaine et propose de nouvelles recettes tous les 15 jours ! Pour cet artisan, le conseil est également primordial d’où l’indication du temps et de la température de cuisson sur chaque commande. Quant à l’accueil, Françoise, l’épouse, veille au grain. Une très bonne adresse sur la rive gauche.</p>