BOUCHERIE CHARCUTERIE OMONT-VAILLANT

Difficile de prendre la succession de M. Maillet et de son immense réputation du haut de ses 35 ans passés place de la Croix-de-Pierre. Pari réussi pour David Omont, charcutier et Bernard Vaillant, boucher, qui, depuis leur installation, ont raflé prix sur prix. La qualité de leurs produits et de leur accueil ainsi que leur savoir-faire leur ont valu d’être distingués « Compagnons du goût », les faisant entrer dans la très sélective confrérie nationale qui ne regroupe que 380 bouchers-charcutiers dans le pays. Comment pouvait-il en être autrement lorsque l’on est médaille d’or au concours international du boudin blanc et du boudin noir, grand prix au concours national de la tripe à la mode de Caen, prix d’honneur pour le pâté de campagne et premier prix pour le pâté de foie ? Ici, tout est fait maison et Bernard Vaillant travaille avec de la viande exclusivement française. Les deux amis font aussi un service traiteur. De quoi régaler tous vos amis, avec l'une des 7 variétés de boudins par exemple.