LE TOUAREG

Après avoir longtemps parcouru le monde pour y offrir des prestations de cuisine dans des foires et salons internationaux, une mère tunisienne, Naïma, et son fils ont jeté l’ancre à Lyon pour y ouvrir un restaurant dédié à la cuisine du Maghreb, toujours ouvert aux cuisines du monde. Ce vaste espace en duplex est une splendeur pour les yeux et évite judicieusement... <p>Après avoir longtemps parcouru le monde pour y offrir des prestations de cuisine dans des foires et salons internationaux, une mère tunisienne, Naïma, et son fils ont jeté l’ancre à Lyon pour y ouvrir un restaurant dédié à la cuisine du Maghreb, toujours ouvert aux cuisines du monde. Ce vaste espace en duplex est une splendeur pour les yeux et évite judicieusement les poncifs du genre ethnique. Le rez-de-chaussée est aménagé très élégamment dans divers tons de brun et beige. Seuls de grands palmiers en pot et quelques belles photos sur les murs apportent une touche exotique. Avec ses confortables tapis berbères, ses tables basses en carreaux de zellige et ses lumignons intimistes, la mezzanine aura la faveur des amoureux. On y dîne assis sur des fauteuils de cuir, avec vue sur une jolie cour à l’arrière. Quant au contenu des assiettes… il est à la hauteur de ce qu’on est en droit d’attendre d’une maman tunisienne… Une ribambelle de pastillas et bricks ouvre le bal. Quatre tajines suffisent à notre bonheur, les couscous sont simplement délicieux, sans oublier les voyages vers le Cachemire et même la Thaïlande. On ne saurait résister au plaisir de conclure avec les traditionnelles pâtisseries accompagnées de thé à la menthe. Si l’on ajoute que la présentation est magique et que l’accueil se montre d’une rare gentillesse, on comprend que cette adresse mérite tous les compliments.</p>