LE SAINT-DIDIER

Que l'on soit venu en voiture en longeant la Saône ou que l'on sorte de la station Valmy, il nous semble que les embruns nous fouettent déjà le visage en approchant de cette petite place tranquille au coeur du quartier de Vaise. Le Saint-Didier et sa belle façade bleue nous offrent une évasion maritime et des frissons océaniques. Car voici sans aucun doute, l'une des toutes meilleures adresses de poisson de Lyon. On a apprécié que le capitaine ait mis un joli coup de neuf à la belle salle à manger de ce navire, nous ouvrant de nouvelles perspectives, dans lequel on monte toujours avec le même plaisir et les mêmes envies de poissons d'une remarquable fraîcheur. Pour ne pas changer les bonnes habitudes, on ne trouve pas de carte au Saint-Didier, car le chef ne travaille que des produits frais et cuisine selon les arrivages quotidiens. C'est ici, et nulle part ailleurs, que l'on vient manger une fameuse bouillabaisse, tous les derniers jeudis et vendredis du mois, tout en filet et sans arêtes, pour un ticket de 30 €/pers. Un pur délice qu'il faut absolument goûter. Fruits de mer d'une même qualité à consommer sur place ou à emporter. Quant aux plats de poissons, ils laissent s'exprimer toutes les saveurs du produit en les accompagnant de petits légumes tout aussi frais. L'adresse de poissons et fruits de mer par excellence qui nous emmène sur les flots du bonheur gourmand. Le Futé hisse le pavillon et recommande.