LE SAINT-COCHON

Vous aimiez le Saint-Cochon première version ? Vous allez adorer le Saint-Cochon nouvelle version. Et si vous ne connaissiez pas, courez-y ; c'est avec un plaisir non contenu que nous avons retrouvé Michel et son équipe, l'adorable Barbara au service en tête, dans cette partie proche du Rhône de la rue Laurencin. Un restaurant atypique par sa forme, puisqu'il s'est installé sur deux salles, dont une avec mezzanine, séparées du bar à vins par un hall d'immeuble que l'on peut traverser (et il se murmure que le lieu pourrait encore s'agrandir pour nous proposer un banc d'écailler...). Salles aux tons chaleureux, terrasse splendide avec ses banquettes et ses mange-debout, on se sent tellement bien au Saint-Cochon que les repas se prolongent volontiers en dehors des heures de service. On adore la convivialité de l'endroit et l'on adore aussi la bonne cuisine de tradition servie dans cette paroisse du Saint-Cochon ! Le menu lyonnais à 23 € est exceptionnel. Les tapas de lyonnaiseries sont à tomber, l'échine de cochon en gratin façon grand-mère un régal, la cervelle de canuts une merveille et le fondant chocolat caramel beurre salé une tuerie ! Mais si les grands plats d'été ont remporté tous les suffrages, on attend les premiers frimas pour savourer une cuisine "d'autrefois" à manger "comme dans l'temps" : pâtés en croûte maison, boudin à la chaudière, pot-au-feu géant, cochon de lait rôti entier, oreiller de la belle aurore servi chaud en portions individuelles... Sans oublier les "classiques " de la maison comme les pâtes au foie gras et morilles ou les côtes de cochon en strate de morilles. Bref, une adresse plus que Futé pour se régaler toute l'année, car "Au Saint-Cochon, tout est bon".