LA BONNE FRANCE

Didier Le Bars, chef cuisinier des meilleures tables de Touraine a repris l’établissement en mai 2008. Dans cet établissement de pierre de tuffeaux, Didier vous propose des recettes étonnantes mais réussies, à l’image de son croustillant d’escargot au sainte-maure ou son mignon de porc et sa sauce au soda et aux épices ! Il vous proposera également du poisson, plat qui a sa préférence : dos de cabillaud aux écailles de courgettes ou dos de sandre rôti au vin de Chinon. Didier se fournit chez les producteurs locaux qu’il a sélectionnés. La qualité des produits s’en ressent et c’est ainsi que vous poursuivrez votre repas par un plateau de fromage délicieux de chez Rodolphe Le Meunier. Côté dessert, régalez-vous avec le gâteau Hélène au chocolat ou les gourmandises autour de la fraise (en saison). L’accueil est charmant et efficace, ce qui ajoute au plaisir ressenti à cette table.