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AOC MONTLOUIS

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37270 - Montlouis-sur-Loire
France
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L'équipe Petit Futé
L'avis du Petit futé sur AOC MONTLOUIS :

Devenu AOC en 1938, le Montlouis s’étend sur 350 ha, entre Amboise et Tours, sur la rive gauche de la Loire. « Vin de taffetas » selon Rabelais, le Montlouis a des ardeurs secrètes… Il est issu du chenin blanc, appelé ici pineau de Loire. C’est un vin blanc très élégant : sec, tendre, demi-sec ou moelleux, et quelquefois liquoreux. Il se conserve bien et « mûrit » en bouteille. On le trouve également pétillant (méthode traditionnelle) ; sous cette forme, il fait un excellent vin de cocktail.
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