LA GAZZETTA

Quand un restaurant grenoblois réussit le pari d'une superbe décoration contemporaine mêlée à l'authenticité d'une cuisine de tradition, on est à la Gazzetta. Sans doute l'un des plus beaux restaurants de la ville et l'un des meilleurs dans sa catégorie. Une mention spéciale à l'architecture des lieux avec cette mezzanine en transparence, des chaises ultra-confortables, des détails déco sans aucune faute de goût. Chapeau ! Mais ce qu'il y a de meilleur ne se trouve pas sur les murs. Non, ce qu'il y a de meilleur se trouve dans les assiettes ! Sous la houlette de Fabrice Gros, à la tête de l'établissement depuis 4 ans, c'est toute une équipe qui nous emmène faire un voyage culinaire à l'italienne. On commence par un étonnant mélange de douceur et d'amertume avec un délicieux cocktail maison à la base de Spritz, servi avec un vin blanc pétillant. Après les antipasti, on savoure un hamburger Caprese ou une mozzarella crémeuse sur un lit de petits légumes crus de saison. Les présentations sont sublimes. Pizze de haute volée et calzone de même nature. Lasagnes, ravioli, gnocchi, mais encore spaghetti, linguine, maccheroni pour les pâtes. Risotti approuvés par le Futé, belle escalope de veau au jambon de Parme et à la sauge et, en spécialité, les orechiette al sugo con brasciole, les fabuleuses paupiette de viande de cheval. Et pour terminer en beauté un repas divin, un tiramisu au speculoos et une Banoflee dont on vous laisse la divine surprise. Adresse qui met le Futé en émoi.