LA FONDUE

Comment ne pas fondre devant cette entrée de bois au milieu d'un mur de pierres ? A la Fondue, tout respire l'air des montagnes et l'authentique cuisine savoyarde. D'ailleurs l'adresse est l'incontournable des restaurants savoyards de la région. A sa tête depuis 8 ans et demi, l'adorable Sandy dont la devise est : "On est là pour se faire plaisir et faire plaisir aux clients". Dans un cadre ravissant, on ne cache rien, puisque la cuisine est ouverte dès l'entrée de l'établissement ! Ici, on travaille avec des produits frais en provenance de producteurs locaux. On découvre que derrière la porte de bois se nichent trois salles de 64 couverts et dans la première des banquettes pour un intérieur chaleureux façon chalet. Côté cuisine, des plats généreux pour rassasier tous les estomacs gourmands. A la carte, pas moins de 17 fondues à savourer à deux minimum. Fondue Swiss, au bleu, aux cèpes, aux morilles, aux brochettes de poulet... et l'Impériale avec son assiette de charcuterie. On se régale ! Et pour varier les plaisirs, sept variations autour de la tartiflette, des tartines et surtout de fabuleuses raclettes. Encore un petit fromage blanc miel et noix ? Salade de fruits frais pour les petits appétits et fondue dauphinoise qui en veulent encore et qui reprennent une bouteille de Chignin Bergeron. Adresse Futé pour les fondues de fondue.