FLAMS

Flam’s comme flammeküeches, spécialité alsacienne faite d’une très fine pâte recouverte d’un mélange de crème fraîche, de fromage blanc, d’épices, d’oignons et de lardons, fumés, saisie à four très chaud. La recette classique se décline ensuite de mille et une façons : l’Authentique traditionnelle, la Gratinée, des créations comme la Tartiflette,... <p>Flam’s comme flammeküeches, spécialité alsacienne faite d’une très fine pâte recouverte d’un mélange de crème fraîche, de fromage blanc, d’épices, d’oignons et de lardons, fumés, saisie à four très chaud. La recette classique se décline ensuite de mille et une façons : l’Authentique traditionnelle, la Gratinée, des créations comme la Tartiflette, la New-Yorkaise ou l’Indienne. Un gentil coin d’Alsace au cœur des Alpes pour manger bon, manger bien, manger copieux. La cuisine au feu de bois, mais aussi les salades appellent les vins et digestifs alsaciens à consommer avec modération… et délectation. Une chouette atmosphère dans ce café-restaurant gai et vivant. Un vrai rendez-vous de quartier, un repère d’habitués où les nouveaux venus sont les bienvenus. Réservation conseillée.</p>