AU PAVE DE VIANDE

Pour résumer notre pensée, voici une phrase entendue de la bouche d’une touriste belge attablée non loin de nous Au Pavé de Viande : "Si on continue de manger comme ça, on ne rentre plus chez nous ! ". Première conclusion : la salle est assez bruyante et ce n’est pas là que l’on viendra faire un repas en amoureux… Deuxièmement, les assiettes sont non seulement... <p>Pour résumer notre pensée, voici une phrase entendue de la bouche d’une touriste belge attablée non loin de nous Au Pavé de Viande : "Si on continue de manger comme ça, on ne rentre plus chez nous ! ". Première conclusion : la salle est assez bruyante et ce n’est pas là que l’on viendra faire un repas en amoureux… Deuxièmement, les assiettes sont non seulement généreuses, mais encore savoureuses. De la convivialité, de la bonne nourriture, pas de doute, on est à Lyon et l’on veut bien offrir l’asile gastronomique à nos amis belges ! Derrière le piano, un ancien boucher qui nous prépare chaque jour des viandes françaises de grande qualité, dont une mémorable entrecôte au poivre, de merveilleux morceaux du boucher, un tartare parmi les meilleurs, un cœur de rumsteck à la crème de morilles délicieux, un bon saucisson chaud dans la pure tradition lyonnaise, sans oublier le foie gras de canard maison. On ressort comblé de cette adresse dédiée à la viande, sans oublier de repartir avec quelques produits du terroir.</p>