BIOCOOP SONNEBLUEM

Pionnière de l'initiative Biocoop dans les années 80, la boutique Sonnebluem ("tournesol" en alsacien) séduit aujourd'hui une clientèle de plus en plus large, et plus uniquement parmi les adeptes du tout biologique. Il faut dire qu'il est agréable de flâner dans les rayons de ce supermarché pas tout à fait comme les autres. Qu'il est bon de connaître la provenance et la composition de chaque produit ! On consomme en toute confiance. Légumes, gâteaux, produits cosmétiques et ménagers, produits laitiers, céréales et féculents... Le rayon librairie est particulièrement bien fourni. Sachez que de temps à autres, l'enseigne organise des randonnées et des visites chez les producteurs régionaux. Depuis 2010, Christine Ackermann, maîtresse des lieux et diététicienne, propose des cours de cuisine bio-végétarienne divisés en quatre cycles : l’alimentation infantile, les bases de la cuisine bio-végétarienne, la cuisine bio diététique et gastronomique et la cuisine bio-éthique. L'occasion de se régaler, tout en sachant exactement ce qui se trouve dans nos assiettes.