LA TAVERNE

Une jolie maisonnette alsacienne en plein centre-ville de Colmar, avec ses belles poutres apparentes et son caveau à l'ancienne... Tout y est pour vous plonger dans une ambiance typiquement régionale. Côté service et carte, là encore on prône la tradition et le bon goût du terroir. La cuisine est généreuse, goûteuse, et n'est pas sans rappeler ces grandes tablées conviviales du dimanche midi qu'on aime partager avec sa famille et ses amis. Au programme, fondues de viande aux vins rouge et blanc, braserades, onglet au confit d'ail, harengs Bismarck, sans oublier évidemment toutes les spécialités alsaciennes de rigueur, avec en tête de délicieuses tartes flambées, gratinées à souhait. Vous l'aurez compris, les carnivores et estomacs gargantuesques seront aux anges à la Taverne, mais on n'oublie pas pour autant les plus petites faims, avec de bonnes salades fraîches et gourmandes.