LA TAVERNE DU PECHEUR

Le restaurant La Taverne du Pêcheur affiche une belle santé comme celle du chef, qui est toujours aux commandes après plus de trente ans de fiers et loyaux services. Les produits de la mer sont archifrais et les plats sont très bien cuisinés, cuits et préparés à point : saumon fumé aux sarments du Médoc, salade du mareyeur tiède, tarte fine au foie gras et aux cèpes pour les entrées. Côté carte, on trouve tout aussi bien de bonnes viandes : filet de bœuf grillé au poivre vert, noisette d'agneau en croûte d'herbes que des poissons : bar grillé au fenouil flambé à l'anis, méli-mélo de poissons et coquillages et poêlée de Saint-Jacques rôties au caramel d'épices. Le menu à 25 € comprend entrée, plat, fromage et dessert, avec entre autres : des huîtres, des petites seiches sautées à l'ail, du brie de Meaux et une pâtisserie. Le plateau de fruits de mer et l'assiette du parqueur à 20 € sont composés de nombreux coquillages (langoustine, tourteau, crevettes roses, huîtres, amandes, moules d'Espagne, bulots et bigorneaux) qu'il est possible de prendre en petite assiette : bulots à l'aioli, assiette de coquillages farcis... En guise de sucrerie, on optera pour les succulentes fraises rôties. Le restaurant propose une carte des vins de toutes les régions, d'une grande qualité. Les amateurs ne rateraient sous aucun prétexte les soirées dégustation régulièrement organisées, accord des mets et des vins très finement mené et commenté.