LA TABLE GOURMANDE

Du rouge, du noir, du blanc, de la passion et de la lumière. Et quelques murs de pierre pour l’ancrage régional façon ferme d’antan. Potées, quiches et choucroutes sont évidemment au rendez-vous et les amateurs ne s’y trompent pas qui viennent ici se régaler des bouillons riches, des viandes moelleuses et des charcuteries superbes. Nous, on s’est offert un grill lorrain dans la formule à 15 €. De l’échine et de la poitrine de porc et des saucisses grillées accompagnées de râpée de pommes de terre et d’une petite salade. ça paraît tout bête décrit comme ça. Mais les viandes sont cuites à la perfection, les pommes de terre croustillantes et tendres à la fois et la salade assaisonnée à l’équilibre. C’est simple et franchement on adore ça. Et la tarte aux mirabelles qui clôt nos ripailles ne fait que confirmer notre avis. Et puis, pour finir, on dira tout le bien que l’on pense de Bernadette Bajolet, maîtresse de céans. Joviale, chaleureuse, devisant avec chacun et philosophant à ses heures, elle est l’axe central de cette belle maison.