LE PETIT BOURGEOIS

Habillé de rouge et de gris, les murs ornés des tableaux d’une exposition temporaire, le Petit Bourgeois vient de renaître. Clément Antoine et Louis Evrard, deux copains, se sont associés et ont installé leur savoir-faire dans la petite rue de la ville vieille. Petite façade, petite salle, petite cuisine mais un sourire large comme ça et un talent immense au service... <p>Habillé de rouge et de gris, les murs ornés des tableaux d’une exposition temporaire, le Petit Bourgeois vient de renaître. Clément Antoine et Louis Evrard, deux copains, se sont associés et ont installé leur savoir-faire dans la petite rue de la ville vieille. Petite façade, petite salle, petite cuisine mais un sourire large comme ça et un talent immense au service d’une gastronomie à l’écoute des saisons, des produits et surtout de l’envie du chef. Résultat, c’est sacrément réussi. La salade de chorizo et brebis est une très belle trouvaille riche en saveurs corsées, la saucisse à cuire et sa sauce cancoillotte trouve les mêmes échos et se fait ample en bouche. La petite crème à la vanille et gelée de groseilles, quant à elle, adoucit l’ensemble et clôt superbement de belles agapes. L’ambiance est très bistro, bon enfant, bonne franquette. Les tables sont si proches que les clients le deviennent. Un bien beau lieu à qui il ne faut pas manquer d’aller rendre visite.</p>