LE MOULIN DE CHÂLONS

En plein cœur des marais, dans un ancien moulin du XVIIIe siècle réaménagé en hôtel restaurant de charme, la famille Bouquet met tout en œuvre pour vous accueillir dans ce cadre exceptionnel : l’établissement a été entièrement rénové. Que vous veniez y séjourner pour une escapade romantique ou pour la quiétude des lieux et l’accueil raffiné, les dix chambres,... <p>En plein cœur des marais, dans un ancien moulin du XVIIIe siècle réaménagé en hôtel restaurant de charme, la famille Bouquet met tout en œuvre pour vous accueillir dans ce cadre exceptionnel : l’établissement a été entièrement rénové. Que vous veniez y séjourner pour une escapade romantique ou pour la quiétude des lieux et l’accueil raffiné, les dix chambres, décorées avec soin, mêlant couleurs chaudes et mobilier personnalisé, invitent à se prélasser et à profiter de la touche luxueuse de ce trois étoiles. Côté table, les plats jouent avec les saveurs régionales en proposant une interprétation originale, pour une carte qui change au fil des saisons : goûtez par exemple les huîtres servies avec une crépinette aux champignons noirs, l'épaule d'agneau en navarin à la sauge, flan de carotte ou encore le pannequet de courgette et mousseline de poissons au gingembre confit, coulis de tomate. Une très bonne adresse, particulièrement réputée dans la région et à découvrir sans hésitation. Alors ne perdez plus une minute et vous verrez l'accueil y est particulièrement chaleureux !</p>