LA GOULE BENEZE

Cathy et Dominique Podechard sont à la tête de ce charmant hôtel-restaurant, en réalité une ancienne maison bourgeoise, qu'ils ont entrepris de rénover entièrement, au fur et à mesure. 7 chambres sont désormais refaites à neuf, offrant des prestations dignes d’un hôtel 3*, une décoration travaillée dans un style cosy et raffiné à l'image de la chambre Aubergine ou de la chambre familiale qui possèdent de beaux volumes. Les autres chambres sont toutes aussi charmantes dont une de style « colonial », une autre dans des tons crème et bleu marine toujours avec de grands volumes et de très belles salles de bains. Côté restaurant, vous êtes accueilli dans une belle salle en pierre apparente aux lumières tamisées, avec un service soigné. Aux fourneaux, c'est Dominique qui mène la barre, pour proposer une cuisine simple et inventive entre terre et mer, mariant harmonieusement le sucré et le salé, avec des produits frais et de saison, la carte change d'ailleurs tous les trois mois ! Une terrine de foie de volaille maison au Pineau des charentes, ou encore un brownie moelleux au beurre de cacahuète crême anglaise... Pas de doute, vous serez benèze pour votre séjour à Saint-Jean-d'Angély !