FERME-AUBERGE AQUACOLE

Chez Elizabeth et Jean-Pierre Mineau, les repas sont composés de poisson et de coquillages (huîtres, palourdes…). Leur ferme-auberge, unique activité économique de l’île, existe depuis 1996 (labellisée Bienvenue à la ferme). Côté cuisine, le contenu de l’assiette sort directement du vivier ou est issu de la pêche du jour. C’est frais, bon et copieux… presque... <p>Chez Elizabeth et Jean-Pierre Mineau, les repas sont composés de poisson et de coquillages (huîtres, palourdes…). Leur ferme-auberge, unique activité économique de l’île, existe depuis 1996 (labellisée Bienvenue à la ferme). Côté cuisine, le contenu de l’assiette sort directement du vivier ou est issu de la pêche du jour. C’est frais, bon et copieux… presque meilleur qu’au resto. Un conseil : avant d’aller goûter aux produits du terroir ou tout simplement visiter les élevages de poissons et de coquillages, et les marais salants (5 € par adulte et 2,50 € par enfant), consultez les horaires des marées, l’île n’étant accessible que quand la mer se retire.</p>