BAITONA

Dernier né des restaurants de la rue Saint-Jean-du-Perot Baïtona est déjà bien ancré sur la place de La Rochelle en tant que bonne table et restaurant convivial baignant dans une ambiance du Sud-Ouest. C'est un concept de bar à vin, tapas, et convivialité où la bonne viande, choisie avec soin dans le meilleur abattoir du département, et la qualité sont les maîtres... <p>Dernier né des restaurants de la rue Saint-Jean-du-Perot Baïtona est déjà bien ancré sur la place de La Rochelle en tant que bonne table et restaurant convivial baignant dans une ambiance du Sud-Ouest. C'est un concept de bar à vin, tapas, et convivialité où la bonne viande, choisie avec soin dans le meilleur abattoir du département, et la qualité sont les maîtres mots. Et c'est en tant que toulousain que, Rémy Mourgue, le patron propose une cuisine aux accents gascons, tout comme le sien quand il vous énumère sa carte, où le canard est largement représenté avec des spécialités comme le dos de canard (pour trois personnes) ou le magret accompagné de frites « maisons » revenues dans la graisse d'oie...un régal ! La salle du fond propose une vue imprenable sur les cuisines et le tumulte de l'office ! La première salle, quant à elle, est dotée de tonneaux autours desquels on se pose pour déguster quelques tapas de type tortillas, coeurs de canards à la plancha ou autres charcuteries de qualité accompagnées d'un bon verre de vin. Ce concept unique sur La Rochelle, est « the place to be » pour un dîner convivial entre amis que ce soit en semaine, ou mieux, le week-end, en 3e mi-temps d'après match, puisque les associés ne sont autres que deux joueurs rugbymen du Stade Rochelais. Optez pour une formule bar-tapas si votre budget est plus serré, ou pour un menu complet pour vous faire plaisir en toute convivialité. L'avantage est qu'il y en a pour toutes les bourses.</p>