LES GARCONS BOUCHERS

Au coeur des Halles, que l’on s’installe au comptoir, chaises hautes, bar chromé, murs laqués de rouge et service convivial dès l’apéritif quand on demande une assiette d’antipasti avec un verre de mâcon bien frais, ou en salle à l’étage, voire en terrasse sur le toit des Halles, on se sent bien au déjeuner comme au dîner. Pas de menu, mais une carte mettant... <p>Au coeur des Halles, que l’on s’installe au comptoir, chaises hautes, bar chromé, murs laqués de rouge et service convivial dès l’apéritif quand on demande une assiette d’antipasti avec un verre de mâcon bien frais, ou en salle à l’étage, voire en terrasse sur le toit des Halles, on se sent bien au déjeuner comme au dîner. Pas de menu, mais une carte mettant la viande à l’honneur dans toutes ses pièces : poire, araignée, onglet, entrecôte, côte de bœuf… sans manquer l’assiette du boucher à 30 € avec 4 morceaux différents, une viande mijotée en sauce, un magret de canard rosé et un fameux tartare en deux versions, petites et grandes, le tout servi avec des frites fraîches, une purée maison, des légumes du marché ou un gratin de macaroni. Un saint-marcellin digne de ce nom, une tarte au praline maison, cette délicieuse enseigne des Halles nous régale sans trop plomber notre budget.</p>