AUBERGE DU CHEVAL BLANC - Pontoise - Restaurant > Cuisine française

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- AUBERGE DU CHEVAL BLANC
  
  Restaurant > Cuisine française - Début, milieu et fin de mois > Pontoise
  
  47, rue de Gisors
  95300 - Pontoise
  France
  Tél. : 01.30.32.25.05 | Envoyer un mail | Voir le site Web
  
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- Informations générales sur AUBERGE DU CHEVAL BLANC :
- Gamme de prix :
- € € €
Fermé les 3 premières semaines d'août. Ouvert du mardi au vendredi le midi et le soir ; le samedi soir. Réservation recommandée. Menu unique à 43 €. Menu enfant : 12 €. Carte. Accueil des groupes. Terrasse. Vente à emporter. Boutique.
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L'équipe Petit Futé
L'avis du Petit futé sur AUBERGE DU CHEVAL BLANC :

Beaucoup de saveurs sont ici finement réunies dans une cuisine basée sur de bons produits frais et de saison : les légumes proviennent du plateau de Carrières-sur-Seine, la viande de l'Aubrac vient directement de chez Lucien Conquet... Les plats changent tous les jours. Votre repas pourra être constitué par exemple de ceci : noix de Saint-Jacques marinées au shiso, carpaccio de betterave shiogga ; tronçons de turbot poêlé, fumet de poisson au vadouvan, riz pilaf ; noisette d'agneau, carottes au cumin, velouté de carottes orange, crème de vitelotte ; « crunch » au chocolat 1er cru, mousse au chocolat blanc, meringue au chocolat. Deux cents références de vins « nature » sélectionnés chez des vignerons indépendants figurent à la carte. Notez que deux chambres de style hôtel de charme vous sont proposées à cette excellente adresse.