
Dans un quartier en pleine expansion, celui de la gare Jean-Macé, à proximité de tous les transports en commun et sur une avenue où il est encore aisé de se garer, pousse une jolie Fleur de Thym qui nous régale à chaque repas. Une Fleur entretenue chaque midi, et le soir sur réservation pour les groupes, par une équipe stable avec Alfred Mattera, le patron, Jean-Philippe, le cuisinier et la charmante Irina en salle. Il est conseillé de réserver pour être assuré d'avoir une place dans ce jardin gourmand où l'on ne sert que des plats à base de produits frais. On s'installe à de belles tables nappées pour découvrir les suggestions du jour selon l'inspiration du marché de saison, des gambas grillées à la tête de veau sauce gribiche. Toute l'année, on retrouve avec le même plaisir un délicieux tartare coupé au couteau et des hamburgers maison aux ingrédients variés : saumon pour le Viking ou un subtil mélange oignons confits, chèvre, coulée de miel pour le Fleur de Thym, un régal accompagné de pommes de terre et salade. A propos, une mention spéciale pour le travail réalisé sur les légumes frais. Efficacité d'un service gardant le sourire pour nous apporter au dessert un délice glacé à la crème de caramel chaude chocolatée... On fond de plaisir. Belle carte de vins organisée par régions. Une adresse Futé à cultiver avec gourmandise.





