CAP SEGUIN

Une délicieuse mise en Seine. Le jeu de mots est certes, facile mais quoi de plus normal quand on sait que ce restaurant est posé sur la Seine, face au parc de Saint-Cloud. Entièrement refait il y a quelques mois, le Cap Seguin, que ce soit dans sa partie à quai ou dans sa partie flottante, se découvre une nouvelle jeunesse tout en restant un spot incontournable pour les... <p>Une délicieuse mise en Seine. Le jeu de mots est certes, facile mais quoi de plus normal quand on sait que ce restaurant est posé sur la Seine, face au parc de Saint-Cloud. Entièrement refait il y a quelques mois, le Cap Seguin, que ce soit dans sa partie à quai ou dans sa partie flottante, se découvre une nouvelle jeunesse tout en restant un spot incontournable pour les beaux jours. Ici, ce n'est pas lunettes noires pour nuits blanches mais plus simplement lunettes noires pour se protéger de la réverbération. Des lunettes que l'on soulève tout de même pour découvrir les plats imaginés par Manuel Heurtier. Ici du crabe décortiqué, une crème de raifort et des oeufs au saumon. Là un filet de daurade royale, risotto au vin blanc et aux herbes et enfin, une douceur de mangue, spéculos au chocolat et glace au yaourt. Une cuisine pas prétentieuse pour un lieu qui ne l'est pas non plus mais qui reste indéniablement l'une des belles terrasses avec vue.</p>