LE PALAIS DE L’INDE

C’est le préféré de votre Futé. Tout d’abord pour son décor, digne d’un petit palais indien et non pas du Taj Mahal qui lui est un mausolée, loin des décorations un tantinet ostentatoire des autres restos du même genre. Ensuite pour la carte, et les plats qui nous arrivent. On est d’abord séduit par l’odeur, par la beauté des assiettes et enfin par le goût... <p>C’est le préféré de votre Futé. Tout d’abord pour son décor, digne d’un petit palais indien et non pas du Taj Mahal qui lui est un mausolée, loin des décorations un tantinet ostentatoire des autres restos du même genre. Ensuite pour la carte, et les plats qui nous arrivent. On est d’abord séduit par l’odeur, par la beauté des assiettes et enfin par le goût des mets. Le sheek kabbab, gigot d’agneau avec oignons, menthe, coriandre et une pincée d’herbes cuit en brochette est excellent. Les pakoras, beignets de légumes, sont exquis et les gambas tandoori, longuement marinées dans un bouquet d’épices et d’aromates… Choukria ! Les plats principaux sont pareillement délicieux. Poulet vindaloo, agneau tikka massala, poisson palak sans oublier le byriani, plat à base d’épices cuit dans du riz, d’agneau, de crevettes ou de légumes. Tout comme dans le nord de l’Inde, on peut accompagner son repas d’un lassi, boisson à base de yaourt préparée avec un nectar de fleur. En dessert, le gâteau de semoule aux pistaches halwa, ou la glace kulfi, sont étonnants.</p>