LE SIAM

Un restaurant asiatique, à quelques mètres de la mer, si loin du centre, c’est suffisamment rare pour être signalé. Mais qui en plus, vous fait découvrir toutes les subtiles et étonnantes saveurs de la gastronomie thaï, pour une expérience gustative raffinée dans un décor zen, voilà encore de bonnes raisons pour se laisser tenter. Au menu, des plats épicés, d’autres jouant sur une dualité de saveurs, aigres et douces, salées et sucrées, croquantes et gluantes… Colorées, odorantes, les assiettes doivent ravir tous les sens, ainsi les légumes crus sont sculptés et les cuits découpés avec finesse. Lors de son passage, votre serviteur s’est remémoré son séjour en Thaïlande en savourant l’incontournable salade de papaye verte et crevettes séchées. Pimentée mais sans excès, juteuse, croquante, parfumée… un régal ! Un trio de gambas avec nouilles sautées, comme celles cuites au wok dans les rues de Bangkok, une salade de fruits frais exotiques avec son jus de goyave et voilà votre Futé qui songe réellement à reprendre un billet d’avion pour l'ancien Royaume de Siam. Si au tout, vous ajoutez un service souriant et soigné, vous comprendrez pourquoi, années après années, le Siam reste une de nos destinations préférées !