LA MENTHE SAUVAGE

L’un des meilleurs couscous algérois (d’Alger) de la ville ! Un couscous mis à la carte le vendredi midi. La différence ? La graine, très fine est parfumée à la fleur d’oranger et agrémentée de raisins secs. Il n’y a que trois légumes : navet, courge et pois chiche. Enfin, la sauce est blanche grâce aux oignons ! Un délice de finesse, tout comme le reste... <p>L’un des meilleurs couscous algérois (d’Alger) de la ville ! Un couscous mis à la carte le vendredi midi. La différence ? La graine, très fine est parfumée à la fleur d’oranger et agrémentée de raisins secs. Il n’y a que trois légumes : navet, courge et pois chiche. Enfin, la sauce est blanche grâce aux oignons ! Un délice de finesse, tout comme le reste des plats d’influence algérienne et tunisienne. Le menu change régulièrement sauf pour la chorba, soupe au pois cassé ou légumes verts, salades composées, bricks et tajines variés qui sont en permanence à la carte. Les desserts sont traditionnels : fondant au chocolat ou faisselle aux figues sèches et miel, avec bien sûr l’incontournable thé à la menthe. L’accueil aussi nous transporte en Orient. L’ambiance chaleureuse, familiale et les sourires accompagnent les plats, comme un repas passé en famille. Dès l’arrivée des beaux jours, quelques tables sont dressées à l’extérieur, dans une ruelle piétonne.</p>