LES ARCENAULX

L'ancienne remise des galères de Louis XIV, situé en plein milieu du cours d’Estienne-d’Orves, reste un lieu de référence. La cuisine est traditionnelle avec un fort accent provençal comme par exemple en entrée le flan de violets ou le sashimi de thon. En plat de résistance, côté mer, laissez-vous séduire par le gigotin de lotte, le poêlon de seiche à la Sétoise... <p>L'ancienne remise des galères de Louis XIV, situé en plein milieu du cours d’Estienne-d’Orves, reste un lieu de référence. La cuisine est traditionnelle avec un fort accent provençal comme par exemple en entrée le flan de violets ou le sashimi de thon. En plat de résistance, côté mer, laissez-vous séduire par le gigotin de lotte, le poêlon de seiche à la Sétoise ou tout simplement par un poisson sauvage pêché le jour même. La Bouillabaisse ou la Bourride sont sur commande à partir de quatre personnes. Côté terre, le tartare de bœuf au couteau ou la cote de veau aux cèpes restent également des valeurs sûres. En dessert, la brousse du Rove au miel, le Castel sauce chocolat ou encore le cheese cake particulièrement savoureux. La carte des vins est très bien fournie et les conseils du sommelier toujours judicieux. Une adresse à retenir tout autant pour le cadre que pour la qualité des mets proposés.</p>