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France > Rhône-Alpes > Rhône > Mornant > Restaurant > Cuisine française - Début, milieu et fin de mois
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CHEZ MAURICE
Restaurant > Cuisine française - Début, milieu et fin de mois > Mornant3, rue Bourgchanin
69440 - Mornant
France
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L'équipe Petit FutéL'avis du Petit futé sur CHEZ MAURICE :
Le cœur de Mornant se trouve quelque part Chez Maurice. Notre cœur de gourmand se trouve Chez Maurice, une adresse et un homme que le Petit Futé récompense chaque année. On aura laissé sa voiture en bas de la rue Bourgchanin et déjà on aperçoit cette belle maison médiévale d'angle, en pierres apparentes avec sa terrasse fleurie, toute de bois vêtue. Un petit paradis. Derrière les murs épais de cette ancienne demeure, il fait chaud l'hiver et frais l'été. On s'y sent toujours bien auprès de Maurice Barnaba. Normal, c'est un passionné qui n'a pour ambition que de nous faire partager cet amour immodéré pour les bonnes choses de la table et de la vie. Cette année, le restaurant était en plein travaux pour cause d'agrandissement de la cuisine et de création d'un laboratoire. Il faut dire que Maurice, toujours humble dans son travail, peut organiser des réceptions fantastiques et des mariages savoureux. Dans une salle intimiste, on découvre une cuisine sincère composée par un virtuose des pianos utilisant des notes aux accents du terroir : terrine de foie gras frais de canard chutney aux mangues, fricassée de grenouilles aux écrevisses à la crème d'ail doux, à suivre un magret de canard rôti au miel et au citron ou un paquet de lotte aux petits légumes nouveaux et curcuma, avant de craquer pour un croustillant au chocolat. Belle carte des vins pour une parfaite harmonie. Si l'on prend un immense plaisir à venir Chez Maurice, il peut aussi venir à vous pour vos réceptions ou venir chez vous avec d'excellents plats cuisinés à emporter. Et Maurice nous annonce de nouveaux projets pour... 2013 ! Une adresse qui n'en finira jamais d'être futée.
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