CHEZ LEON

A tous ceux qui se plaignent de ne pas pouvoir manger de bons coquillages et autres fruits de mer à Lyon, allez Chez Léon ! L'un des meilleurs, sinon le meilleur, écailler de Lyon et certainement le plus ancien de la place, puisque l'enseigne existe depuis 105 ans ! Installé au cœur des Halles de Lyon Paul Bocuse, Chez Léon est une invitation à une croisière gourmande à bord d'un joli navire décoré de boiseries chaleureuses, un peu comme la luxueuse cabine d'un paquebot transatlantique. A la barre, M. Aymoz est un capitaine intransigeant sur la qualité des produits qu'il sélectionne pour les proposer à ses passagers exigeants. On s'arrête au comptoir pour savourer quelques huîtres de première qualité avec un bon verre de blanc ou l'on s'installe dans la belle salle d'une vingtaine de couverts pour prendre le temps, à n'importe quelle heure, de se régaler de fruits de mer exceptionnels : huîtres fines de claires et spéciales grosses de Marennes d'Oléron, praires, moules, clams, palourdes, bulots, bigorneaux, crevettes, tourteaux, homards bleu de Roscoff, langoustines... sans oublier le saumon fumé ou le confit de Saint-Jacques. On se régale en toute convivialité dans l'ambiance des Halles. Fraîcheur parfaite des produits que l'on peut également emporter sur plateaux ou se faire livrer à domicile. Une adresse remarquable inscrite à notre Panthéon gastronomique Futé.