LE BISTROT DU VIADUC

Surplombant le port de Dinan, ce restaurant bénéficie d’une vue plongeante imprenable sur la vallée de la Rance offrant au regard un paysage exceptionnel d’une rare beauté. La décoration y est chaude et intemporelle, avec un souffle de nostalgie qui rappelle la douceur des maisons familiales d’antan. L’accueil d’Annick et d’Henri est des plus charmants et la... <p>Surplombant le port de Dinan, ce restaurant bénéficie d’une vue plongeante imprenable sur la vallée de la Rance offrant au regard un paysage exceptionnel d’une rare beauté. La décoration y est chaude et intemporelle, avec un souffle de nostalgie qui rappelle la douceur des maisons familiales d’antan. L’accueil d’Annick et d’Henri est des plus charmants et la cuisine du marché que composent derrière leur piano (et devant nos yeux) Henri et son fils François, un réel bonheur pour les papilles. Ici, tout est fait maison même le pain, croustillant et doré à souhait. A l’ardoise, qui varie régulièrement puisque ne sont travaillés que des produits de qualité, frais et de saison, vous dégusterez par exemple un panaché de foie gras maison avec sa confiture d’oignons et sa chapelure de pain d’épice, une délicieuse fricassée d’ormeaux à la provençale, du bar de ligne grillé au fenouil et beurre blanc, des ris de veau mijotés aux morilles ou encore de la langouste rose à la plancha. Le tout accompagné des meilleurs vins. Pour finir en apothéose, offrez-vous le moelleux au chocolat ou encore la tarte fine à la rhubarbe. Une adresse incontournable pour les gourmets gourmands !</p>