PRIME SYLVIE ET LOIC

Cette boulangerie est particulière : c’est la plus ancienne de Saint-Malo et c’est pour cette raison qu’on la surnomme "la vieille boulangerie". Ne passez pas à côté ! Ce véritable artisan fait du pain uniquement constitué de farine de tradition, c’est-à-dire sans additif. Le secret est simple : pain façonné à la main, travail sur levain et sel de Guérande,... <p>Cette boulangerie est particulière : c’est la plus ancienne de Saint-Malo et c’est pour cette raison qu’on la surnomme "la vieille boulangerie". Ne passez pas à côté ! Ce véritable artisan fait du pain uniquement constitué de farine de tradition, c’est-à-dire sans additif. Le secret est simple : pain façonné à la main, travail sur levain et sel de Guérande, y compris pour les pâtisseries de tradition. Loïc Prime est fier (et on le comprend !) de sa méthode de travail du pain. Ici, vous ne trouverez le même pain nulle part ailleurs. La boulangerie-pâtisserie située entre la Grande porte et la cathédrale propose des spécialités variées comme le pavé, la ficelle ou les seigles Borsa (noix et raisins). Quant à la pâtisserie, elle offre une excellente viennoiserie, des crêpes maison et des kouign-amanns, entre autres, à ne manquer sous aucun prétexte. Qui a dit que la gourmandise était un vilain défaut ? Alors régalez-vous !</p>